簡単生姜湯

簡単生姜湯

20131014_簡単生姜湯温める食材:
生姜

 

 

 

 

材料(1カップ分)
生姜 厚さ4〜5ミリのスライス1枚(直径3〜4cm位)
蜂蜜 小さじ2
熱湯 80cc

1.カップに熱湯を張って暖めておきます。
2.生姜は半分すりおろし、もう半分は千切りにします。
3.暖めておいたカップに2.の生姜をすべて汁ごと、蜂蜜と一緒に入れます。
4.カップに熱湯を注いで蓋をして1分ででき上がり。

調理ワンポイント

生姜は、手間でも直前にすりおろしたものを。生姜や甘味の量はお好みで調整してください。
甘味はレシピでは蜂蜜を使っていますが、黒糖や麦芽糖など、白砂糖以外がベターです。
生姜は全てすりおろしてしまうと風味がきついので半々位がベターです。
市販のチューブタイプのおろし生姜では風味が出ないのでおすすめしません。

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