天然干し大根のサラダ

1.2mmにスライスした天日干しの大根、細かくカットしたトレビス、極薄スライスした赤タマネギをボールに入れ、塩、ブラックペッパー、バジルペーストで和える。
2.トマトコンフィと共に㈰を盛りつけ、粒マスタードを上に乗せる。
※トマトコンフィの作り方：トマトにピュアオリーブオイルと塩を振りかけ、250℃に温めたオーブンで10分焼く。