第1回　「いただきます」と「ごちそうさま」言っていますか？

「いただきます」「ごちそうさま」の意味

「いただきます」には、調理した人への感謝はもちろん、食物そのものや、食物を育てた土や水への感謝も含まれています。お肉もお魚も野菜も果物も…すべての命から私たちは自分の命をつないでおり、そして命は天地の恵みに支えられています。そうして私たち日本人は、食と神とを自然につなげて考えてきたのです。「いただきます」という言葉は、「貴方の生命をいただいて生きさせていただきます」という、多くの感謝の宝庫なのです。

そして、「ごちそうさま」の「馳走」とは、客人をおいしい料理でもてなすために食材を走って調達した、という意味。馳走に「ご」と「様」という、丁寧な気持ちを２つも付けているのも、いかに食を「ありがたい」ものと捉えているかがうかがえます。

食事にきちんと向き合うきっかけに

「いただきます」や「ごちそうさま」と言うことで、食事にきちんと向きあえる効果もあります。ですから、たとえ一人で食事をする時でも、この言葉を言うことが大切。誰かと一緒に食卓を囲む時なら、一緒に食べる人全員の気持ちが揃うことにもつながります。短い言葉ですが、この二つの言葉にはいいことが沢山あるのです。

今日の食事から、気持ちを込めて「いただきます」と「ごちそうさま」と言う習慣を見直してみませんか。