| 天日干し大根の揚げ出し |
| 材料 | |
| 天日干しの大根 | 150g |
| 紅葉おろし | 20g |
| 小ネギ（ここでは古代ネギ使用） | 少々 |
| だし汁（そばつゆ3：鰹昆布だし1） | 50cc |
1.天日干しの大根を、完全に火が通るまで160℃くらいの油で素揚げする。
2.大根を出し汁に入れ、大根の上に紅葉おろしと小ネギを盛り付ける。
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調所代表が、南伊勢町から｢地球は食卓」を発信します。
| 天日干し大根の揚げ出し |
| 材料 | |
| 天日干しの大根 | 150g |
| 紅葉おろし | 20g |
| 小ネギ（ここでは古代ネギ使用） | 少々 |
| だし汁（そばつゆ3：鰹昆布だし1） | 50cc |
1.天日干しの大根を、完全に火が通るまで160℃くらいの油で素揚げする。
2.大根を出し汁に入れ、大根の上に紅葉おろしと小ネギを盛り付ける。
調所代表が、南伊勢町から｢地球は食卓」を発信します。
川崎南部病院健康管理センター所長 仲 眞美子による女性のための健康講座
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